مختلف
غذاهایی که شما آنها را دوست دارید میتواند تأثیر کاملا برعکس بر خلق و خوی شما بگذارند. در واقع ممکن است شما با خوردن آنها احساس لذت کنید درحالیکه تأثیر واقعی نهایی آنها بر خلق خوی شما، ایجاد عصبانیت و یا افسردگی باشد. آری فان ریه، دکترای فیزیک پرتوها را از دانشگاه اوترخت گرفته بود و بعد در زمینه فیزیک پزشکی در یکی از بیمارستانها کار میکرد، تا اینکه روزی یکی از همکارانش از او خواست از یکی از تابلوهای نقاشی عکس اشعه ایکس بگیرد. درخواست عجیبی بود، اما نتیجه کار جالب بود. همین مسئله او را به فکر انداخت که از چیزهای دیگر هم عکس اشعه ایکس بگیرد، نخستین چیزی که او امتحان کرد، یک دسته گل لاله بود، عکس اشعه ایکس به صورت آنالوگ روی یک فیلم برومید نقره ثبت شده بود، او این عکس را دیجیتال کرد، رنگهای سیاه و سفیدش را معکوس کرد و بعد با فتوشاپ رنگآمیزیاش کرد، حاصل کار، شبیه یک تابلوی نقاشی شد! سپس او با همین شیوه که اسمش را «بیو راما» گذاشت، از چیزها و حیواناتی مثل لاکپشت، میمون، مارمولک و اردک و … عکس گرفت. در اینجا میتوانید به تعدادی از «بیو راما»های زیبا نگاه کنید: اگر میخواهید جوانیتان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید: روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه.
* روغن زیتون:
چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان 7 کشور نشان داد که چربیهای اشباع نشده تکظرفیتی در زیتون به طور بارزی موجب کاهش سرعت ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان میشوند. اکنون ما میدانیم که روغن زیتون دارای پلیفنولها و آنتی اکسیدانهای قوی است که مانع ابتلا به بیماریهای مرتبط با سن فرد میشود.
ادامه مطلب...